Càtering responsable

A GAU Càtering reconeixem i assumim la responsabilitat del nostre impacte social, econòmic i ambiental.

L’adopció d’estàndards ètics i morals en la productivitat és essencial per a garantir que l’empresa no només aconsegueixi els seus objectius comercials, sinó que també contribueixi positivament al seu entorn. Algunes de les accions que GAU Càtering incorpora per a generar un impacte positiu són:

Fomentem
La igualtat i la diversitat a l’empresa. Promovem la igualtat d’oportunitats, el respecte i la inclusió en el lloc de treball.
Consciencem
I sensibilitzem mitjançant xerrades i cursos per fomentar una cultura de sostenibilitat entre empleats, proveïdors i clients.
Investiguem
I apliquem accions de millora a les instal·lacions, demostrant un compromís continu amb l’eficiència operativa i amb la reducció de l’impacte ambiental
Comuniquem
Les accions i assoliments en sostenibilitat a empleats, clients i altres grups d’interès. Això no només ajuda a construir una imatge positiva de l’empresa, sinó que també pretén inspirar a uns altres a prendre mesures similars.
Incentivem
En la cadena de subministrament la col·laboració amb proveïdors locals, responsables i la utilització d’aliments de temporada. Això no només reduirà els costos de transport i la petjada de carboni de les operacions, sinó que també garantirà que els aliments siguin més frescos i saludables.
Recolzem
La implementació els estàndards de qualitat ètica i moral en la productivitat i el compromís amb pràctiques comercials transparents, justes i socialment responsables.

Sostenibilitat

Les nostres instal·lacions son ara més sostenibles i més verdes

Les noves instal·lacions de GAU Càtering s’han dissenyat mitjançant un model de restauració “Zero Waste” (Zero Residus) i “Low Carbon” (Baixes Emissions de Carboni), demostrant un compromís sòlid amb la sostenibilitat en tota la cadena de subministrament i operacions de l’empresa.

Smart Catering: Innovació i Sostenibilitat – SCIS

GAU Catering va dur a terme el projecte “Smart Catering: Innovació i Sostenibilitat – SCIS” – Exp. DUM-030000-2023-322, finançat per la Unió Europea – Next Generation EU.

En la convocatòria d’ajuts per a projectes de digitalització de “darrera milla” en empreses turístiques 2023 (Línia 3), GAU Catering SL va ser beneficiària d’aquesta línia d’ajuts concedits pel Ministeri d’Indústria i Turisme – Secretaria d’Estat de Turisme.

La motivació de GAU Catering per emprendre el projecte “Smart Catering” sorgeix de la necessitat d’afrontar reptes específics del sector, com ara la digitalització insuficient i la generació de residus, mitjançant l’adopció d’un enfocament integrat que combina tecnologia avançada i sostenibilitat, impulsant la competitivitat i la transparència.

El projecte Smart Catering, impulsat per GAU CATERING SL, està posicionat per catalitzar canvis transformadors en el sector turístic, aprofitant la digitalització i la sostenibilitat per establir un nou paradigma de servei en el càtering. Aquest enfocament multifacètic beneficia no només el sector turístic, sinó que també propicia avenços significatius en les dimensions tecnològica, socioeconòmica i mediambiental, beneficiant l’empresa, els seus clients i la societat en general.