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Somos la primera empresa de catering de Catalunya con la Certificación de Sostenibilidad Turística Biosphere©, sello otorgado por el Responsible Tourism Institute (RTI), que garantiza el cumplimiento de los requisitos internacionales de sostenibilidad.
La industria alimentaria es responsable del 34% de las emisiones de CO2 en todo el mundo. Tenemos una responsabilidad y está en nuestras manos tomar medidas urgentes para reducir nuestra huella de carbono y avanzar hacia una gastronomía más responsable y sostenible.
Apostamos por una gastronomía de proximidad, inclusiva y alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU en su agenda 2030. Este es el principal objetivo de las nuevas instalaciones de la empresa y del compromiso de GAU Catering.
Para GAU Catering el distintivo es una forma de reconocimiento y, a la vez, un motivo para seguir mejorando. Se presenta como una invitación a tomar decisiones cada vez más responsables con nuestra sociedad y nuestro planeta.
Y nos recuerda, una vez más, que la unión entre sostenibilidad y gastronomía puede ser sinónimo de buenas prácticas y experiencias memorables.
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