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Catering responsable

En GAU Catering reconocemos y asumimos la responsabilidad de nuestro impacto social, económico y ambiental.

La adopción de estándares éticos y morales en la productividad es esencial para garantizar que la empresa no sólo alcance sus objetivos comerciales, sino que también contribuya positivamente a su entorno. Algunas de las acciones que GAU Catering incorpora para generar un impacto positivo son:

Fomentamos
La igualdad y la diversidad en la empresa. Promovemos la igualdad de oportunidades, el respeto y la inclusión en el lugar de trabajo.
Concienciamos
Y sensibilizamos mediante charlas y cursos para fomentar una cultura de sostenibilidad entre empleados, proveedores y clientes.
Investigamos
Y aplicamos acciones de mejora en las instalaciones, demostrando un compromiso continuo con la eficiencia operativa y con la reducción del impacto ambiental.
Comunicamos

Las acciones y logros en sostenibilidad a empleados, clientes y otros grupos de interés. Esto no sólo ayuda a construir una imagen positiva de la empresa, sino que también pretende inspirar a otros a tomar medidas similares.

Incentivamos
En la cadena de suministro la colaboración con proveedores locales, responsables y la utilización de alimentos de temporada. Esto no sólo reducirá los costes de transporte y la huella de carbono de las operaciones, sino que también garantizará que los alimentos sean más frescos y saludables.
Apoyamos
La implementación los estándares de calidad ética y moral en la productividad y el compromiso con prácticas comerciales transparentes, justas y socialmente responsables.

Sostenibilidad

Nuestras instalaciones son ahora más sostenibles y más verdes

Las nuevas instalaciones de GAU Catering se han diseñado mediante un modelo de restauración «Zero Waste” (Cero Residuos) y «Low Carbon” (Bajas Emisiones de Carbono), demostrando un compromiso sólido con la sostenibilidad en toda la cadena de suministro y operaciones de la empresa.

Así son nuestras instalaciones ecoeficientes

Smart Catering: Innovación y Sostenibilidad - SCIS

GAU Catering llevó a cabo el Proyecto “Smart Catering: Innovación y Sostenibilidad – SCIS” – Exp. DUM-030000-2023-322, financiado por la Unión Europea – Next Generation EU

En la convocatoria de ayudas para proyectos de digitalización de “última milla” en empresas turísticas 2023 (Línea 3), GAU Catering SL fue beneficiaria de esta línea de ayudas concedidas por el Ministerio de Industria y Turismo – Secretaría de Estado de Turismo.

La motivación de GAU Catering para embarcarse en el proyecto “Smart Catering“ surge de la necesidad de abordar desafíos específicos del sector, como la digitalización insuficiente y la generación de residuos, mediante la adopción de un enfoque integrado que combina tecnología avanzada y sostenibilidad, impulsando la competitividad y la transparencia.

El proyecto Smart Catering, impulsado por GAU CATERING SL, está posicionado para catalizar cambios transformacionales en el sector turístico, aprovechando la digitalización y sostenibilidad para establecer un nuevo paradigma de servicio en catering. Este enfoque multifacético beneficia no solo al sector turístico, sino que también propicia avances significativos en las dimensiones tecnológica, socioeconómica y medioambiental; beneficiando a la empresa, a sus clientes, y a la sociedad en general.